E' l'unica parola in grado di descrivere il sapore dei biscottini di Prosto, delizia e tentazione della Valchiavenna. Un dolce biscotto dal cuore di burro che non ha davvero paragoni nel suo genere. I "biscotìn de Próst", come vengono chiamati in loco, possono essere assaggiati nei famigerati crotti, ma la ricetta originale, brevetto della famiglia Del Curto di Piuro, è unica e segreta. Inconfondibile.